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Alles beginnt mit dem Meer. Jeden Sommer ernten wir wilden Seetang von Hand aus dem Atlantik und trocknen ihn anschließend sorgfältig von Hand, damit möglichst viel seiner natürlichen Qualitäten erhalten bleibt. Das ist eine langsamere, traditionellere Arbeitsweise, aber eine, die unsere Überzeugung widerspiegelt: Qualität, Handwerk und Respekt vor der Natur.
Von Hand geerntet an der Westküste Irlands.
