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Tout commence par la mer. Chaque été, nous récoltons à la main des algues sauvages de l'Atlantique, avant de les faire sécher soigneusement à la main pour préserver au mieux leurs qualités naturelles. C'est une façon de travailler plus lente et plus traditionnelle, mais qui reflète nos convictions : la qualité, le savoir-faire et le respect de la nature.
Récoltées à la main sur la côte ouest de l'Irlande.
