Matchasome
Poudre de hojicha biologique 30 g
Chaud, aux notes de noisette et moelleux, avec une finale douce au caramel. À préparer en latte, à mélanger avec de l'eau ou à agrémenter d'un nuage de lait.
L'histoire du Hojicha commence en 1920 à Kyoto, lorsqu'un marchand de thé a torréfié des feuilles de thé vert restantes sur du charbon de bois, créant ainsi une infusion chaude aux notes de noisette, appréciée dans tout le Japon. Aujourd'hui, ce thé est célébré dans le monde entier pour son profil doux, ce qui le rend parfait à toute heure de la journée. Notre poudre de Hojicha est importée directement de Kagoshima et peut être fouettée comme du matcha, mélangée à du lait ou simplement dégustée avec de l'eau chaude. Avec ses notes de caramel torréfié et son doux goût terreux, c'est un rituel quotidien à savourer.
30 g
*Astuce : conservez votre Hojicha au réfrigérateur.
C'est la meilleure façon de préserver l'éclat de sa couleur, ses nutriments et sa saveur délicate.
Moulu en une poudre très fine, il est extrêmement sensible à l'air, à la chaleur et à l'humidité.
Découvrez l'élégance tout en douceur du Hojicha, ce thé vert torréfié très apprécié au Japon, au goût naturellement moelleux et aux notes de noisette et de caramel, idéal pour être dégusté le matin ou le soir.
Thé Sencha torréfié Origine
Shizuoka, Japon
Située entre la côte Pacifique et les Alpes japonaises, à proximité du mont Fuji, Shizuoka bénéficie d’un climat idéal, d’un sol volcanique fertile et de collines en pente douce, propices à la culture du thé. Des générations d'agriculteurs expérimentés allient tradition et techniques modernes pour produire des thés aux couleurs vives, à l'arôme frais et herbacé et à la saveur umami-sucrée équilibrée, ce qui vaut à Shizuoka sa réputation de première région productrice de thé au Japon.
Mélangez-le à du lait pour obtenir un latte mousseux, sucrez-le d'un soupçon de sirop d'érable, ou dégustez-le pur avec de l'eau. Le Hojicha apporte à votre tasse la tradition, la profondeur et la chaleur du terroir de thé de Kagoshima.
Nina, Julia et Rei sont des passionnées de matcha de longue date qui ont découvert leur amour pour ce thé vert aux couleurs vives bien avant qu'il ne devienne une tendance en Allemagne. Animées par une passion pour le bien-être, la qualité et le rituel, elles se sont rendues au Japon pour apprendre auprès de maîtres cultivateurs de thé, s'imprégnant ainsi de traditions séculaires. Leur vision commune est simple : faire découvrir à l'Allemagne le meilleur matcha de cérémonie, alliant authenticité, savoir-faire et une touche de joie dans chaque tasse.
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